Литдыбр

* С первого по четвертый классы возвращаются в школу, не знаю, как Рони, а я страшно рада!
* Наша библиотека слегка приоткрылась: можно заказывать книги и приходить получать в назначенный день.
* Делаю фотоальбом про поездку в Москву, очень приятное занятие, только успеваю мало.
* Хозяйке на заметку, или как получить пухлые красные губы при минимуме затрат: нарезать меленько острый перец, сполоснуть руки и провести ладонью по лицу. Я и под краном их держала и биафином намазал контур губ и стояла перед вентилятором, чтоб не так пекло. Теперь перец только в перчатках и их сразу выкидывать

Куриные тефтели

Куриные тефтели в красном соусе (7 מנות):
Смешное количество мяса, я на полтора килограмма грудок прокрутили в мясорубке 2 большие картофелины, огромную луковицу, пол пучка петрушки и немножко кусбары, немножко перца и 1 ст ложку рас эль ханут.
Плеснула пару ложек раст масла.
Тушила в соусе, оставшемся от мясных тефтелей.
Семья одобрила.
400 גרם חזה עוף טחון
צרור פטרוזיליה, קצוץ
צרור כוסברה, קצוץ
בצל, מגורד בפומפייה
תפוח אדמה, מגורד בפומפייה
כף תבלין ראס אלחנות
מעט פלפל לבן
מלח לפי הטעם
כף שמן
לרוטב:
4-5 עגבניות
מעט שמן לטיגון
בצל, קצוץ דק
1 פלפל חריף, פרוס
2 כפות רסק עגבניות
פפריקה מתוקה
כורכום
כמון
כף אבקת מרק עוף
2 כפות שום כתוש

(no subject)

ЖЖ опять перестал принимать фото из телефона, говорит тип файла не поддерживается :-(

Круассоны, рогалах, кранч шоколад

Наконец-то отличный рецепт теста, я просто скопировала сюда, но я тоже по этому рецепту готовила. Намазывать рогалах надо или по одному или через один и скатывать.
Дети сказали, что рогалах слишком сладкие, может быть надо меньше нутеллы класть. Сахарной водой я не смазывала.
בצק:
1 חב מולינו
כף וקצת שמרים
2 ביצים
חצי כוס סוכר
קורט מלח
200 מ"ל סודה (לא בטעם😉)
200 מל מים חמימים
לתת כמה פולסים ולהוסיף
75 גר חמאה בטפ' חדר.
ללוש הכל לבצק אחיד.
אני מילאתי בנוטלה, אפשר במה שרוצים.
לפני האפיה להתפיח, להבריש בביצה, וכיוצא מהתנור להבריש במי סוכר
לאפות ב180 מעלות 25-30 דקות

север

первый день - Нахаль аШофет
Прекрасная прогулка, длинный маршрут в принципе круговой, но мы прошли от парковки до ворот киббуца шимрат аЗореа и обратно вдоль русла ручья, периодически залезая в него освежиться.
Тенисто, красиво, легко проходимо особенно с палками, в начале маршрута есть удобный спуск к воде. Правда не мы одни такие умные - много народу.
Второй день - Водопад Баниас и подвесная тропинка. Я чертыхалась, но прошла всю эту кучу ступенек вниз. Вверх полегче. Наверху жарко и красивый вид на Хермон.
даже учитывая мою скорость, мы его сделали за час и поехали ко второй части того же ручья. У источников/родников Баниаса мы подошли к развалинам храма Пана, встретили там шафан села, который побежал к Шани. После водопада мы нашли место спуститься с тропинки к воде. Ежевику вдоль тропинки всю пообъели, но несколько веточек нам все же досталось
В этой части заповедника людей намного меньше, чем в том, что с большим водопадом.
Третий день - Заповедник Дан
Он же самый большой на ближнем востоке карстовый родник. Если бы не жара, то можно представить, что гуляешь в Европе. Дерево Винни пуха и Парадиз и конечно пруд, в котором можно плескаться. Народу очень мало.
И последний Hidden Gem этой поездки, источник с проточной водой и небольшим бассейном. Вода холодная, но мы все кроме Рони искупались, а остальное время сидели на бортике, там бассейн устроен как бы большими ступеньками, как подводный амфитеатр и делали педикюр местными рыбками. Рони сначала вообще заходить не хотел, потом боялся рыб, потом захотел, но они к нему не подплывали. Постепенно он смог достаточно спокойно сесть в глубокое место (אמא, תני לי להרגע ואז אני אשים רגליים בעומק) и неподвижно держать ступню вплотную к моей, там что и к нему пришли "щекотать" рыбки. Довольно деликатные, кстати сказать, не чета Тель Авивским пираньям. Прекрасное место, нет ни платы, ни записи, открыто все время, а не до 4х, как национальные парки. Но ехать туда лучше на джипе, очень разбитая плохая дорога.
После купания в источнике мы приехали домой, помылись и переоделись, застелили сиденья машины полотенцами и поехали ужинать в наш любимый ресторан "квиш 90" который в двух шагах от циммера. Там была очередь, но и тейк эвей тоже надо было ждать, так что мы не поддались малодушным призывам взять с собой, дождались места на террасе и отлично поужинали. даже с десертами всем детям.
последний день мы плескались в бассейне и жарили шашлыки. Отличную мясную лавку мы нашли, причем случайно, прямо в Рош Пине, а то в атлиз аГолан на перекрестке маханаим нас цены неприятно удивили, а в порекомендованом атлизе все мясо откашерованное. "Ангус мааданей Абу Халиль". Купили там свежую синту и пожарили стейки!

Копирую из туристического сообщества

Место где мы останавливались на Голанских высотах.
Invito.http://www.invito.co.il
Трёхкомнатная квартира плюс вход в бассейн деревенский. 3300 на неделю на пятерых.
Место находиться в поселке хад нес.
Список аттракций на иврите, от хозяина домика:
לאורחינו היקרים.

להלן המלצותינו לנקודות ביקור באזורינו :

1. בריכת הקצינים עין עלמיין - כ- 8 ק"מ מחדנס.
המקום ללא תשלום.
2. בריכת המשושים. כ- 4 ק"מ מחדנס. בפיקוח החברה להגנת הטבע. בתשלום.
3. בריכת עין אמפי (עין אקליפטוס). כ- 10 ק"מ מחדנס.
אתר ללא תשלום.
4. בכביש גדות גונן מס. 918 ישנם מספר נחלים עם מקווה מים להליכה בהם - עין אשמורה, עין תיינה, עין דבשה ועין מימון.
5. עין קשתות - אום אל קנטיר : אתר מקסים בו נמצא שחזור בית כנסת שנבנה לפני 1500 שנה בסמוך למעיין הנובע בבסיס קשתות שנבנו במקום. בתשלום אבל שווה.
6. הזאכי והמג'רסה למרגלות הגבעה של חדנס במשפך הנחלים אל הכנרת.
7. יובלי הירדן לפני כניסתם לפארק הירדן. ללא עלות. לפרטים מדוייקים שאלו אותנו.
8. המפל הנסתר לכנרת - טבחה.
9. פארק הירדן. בתשלום.
10. חוף רחצה בכנרת - חוף צאלון.

מקווים להנאה שלמה וגדושה.

גת ודני
#Firefly_israel

(no subject)

Вчера ехала в Азур с Рони, стояла на 443 на светофоре в крайнем левом ряду который прямо, там таких рядов 3. А в самом правом, то есть через ряд от меня стоял грузовик, котоый перевозит другие машины. Светофор сменился, мы все поехали, а последняя верхняя машина с грузовика вдруг покатилась назад и упала, вертикально вниз, фарами в асфальт! К счастью, следующая за ней машина держала дистанцию и успела затормозить. Я перепугались и уехала, мы спешили. Теперь буду держаться от таких грузовиков подальше.
Вставить картинку мне не удаётся, ну конечно это же не Фейсбук, но нечто такого плана как на первом фото
https://thepulse.co.il/%D7%A7%D7%9C-%D7%90%D7%95%D7%98%D7%95-%D7%94%D7%95%D7%91%D7%9C%D7%AA-%D7%A8%D7%9B%D7%91-%D7%95%D7%9C%D7%95%D7%92%D7%99%D7%A1%D7%98%D7%99%D7%A7%D7%94-%D7%AA%D7%9B%D7%A4%D7%99%D7%9C-%D7%90%D7%AA-%D7%92%D7%95%D7%93%D7%9C%D7%94-%D7%94%D7%A9%D7%A0%D7%94

Сливовый пирог

Спекла любимый пирог моего семейства с мукой молино для маффинов, потому что мука Шер микс ит пропала из магазинов.
300гр муки Молино красной
3-4 ст л молино синей
140 гр сахара
1 пакетик 10 гр пекарского порошка
1/2 ч л ксантам гам
перемешать
5 яиц L
200 мл соды (содовой воды)
100 мл растительного масла
Примерно килограмм кислых слив нарезать небольшими пластинками, всыпать в тесто, вылить в достаточно большую форму, выпекать 50 минут на 185 градусов

Канелони без глютена

Паста:
250 гр муки молино зелёной
3 яйца
1/2 ст л оливкового масла
1/4 ч л соли

Мясная начинка:
1.3 кг говяжьего фарша
Свежий базилик
Слегка обжарить мелко порезанную
1 крупную луковицу
2 зубчика чеснока
Соль, перец

Томатный соус:
1 Лук и 1 зубчик чеснока мелко порубить и обжарить в оливковом масле
1 банку измельчённых помидор
100гр томатной пасты
Орегано
Красное вино
Соль, перец
Немножко воды
Все потушить минут 10-15
Я в результате сделала две такие порции соуса, он должен хорошо покрывать канелони и он же испаряется в процессе.

Налить немножко соуса в пайрекс, сделать лист пасты толщиной 6, Каждый лист нарезать на прямоугольники и завернуть в него фарш, чуть смочив край, местом соединения вниз. Делать сразу трубочки, только потом катать следующий лист пасты. Разложить в один слой по форме не слишком плотно, залить соусом. Думаю, получилось примерно 23 трубочки,
Печь 40 минут при 190 градусов не накрывая.

Лытдыбр

В пятницу мы ездили на море, я была так заморочена сбором масок, алкоджеля и прочих нужных вещей, что забыла взять Рони сменную одежду. Так что он бегал по берегу моря и промочил брюки, уже вечером начал чихать, в субботу ещё больше, а в воскресенье утром пожаловался на горло. Я там ничего такого не увидела, но на всякий случай в школу не повела. Вечером намеряла 37.0, на футбол естественно не пошли. Сегодня утром ребенок сам встал, поел, оделся и был готов, но я опять промеряла температуру, обнаружила 37.2 и решила оставить ещё дома. Но поскольку он был уже одет, то мы пошли в парк, как Рони сказал "отрабатывать удар по воротам".


На обратном пути зашли в библиотеку.
Я увидела, что тут есть друзья, которые едят без глютена, так что поделюсь рецептом оладушек: 1 спелый банан размять, 1/2 ст л силана (финиковый мед) или 1 ч л сахара, 1 ст л муки без глютена карагиль и 1 ст л овсяной муки, 1-2 яйца (на 2 банана я кладу 3 яйца, стараюсь, чтоб Рони больше белка ел) если вы любите пышные оладушки, то можно добавить пекарский порошок, но можно и без.
Ещё рецепт сырников практически без жира, для Сони:
Творог, яйца, мука, сахар. Сделать шарики и печь в духовке на 180гр до румяности
На 500 гр творога
3 яйца М,
1.5 ст л сахара,
3 ст ложки с верхом муки Молино зелёной.